Ładowanie
- Ultra jasny - klarowny wypał
- WYSYłka w poniedziałki i czwartki
- Darmowa dostawa od 150 zł
Ładowanie
O nas
Historia Palarni Smash zaczęła się od jednego prostego pytania: dlaczego żadna kawa na polskim rynku nam nie smakuje? Przez długi czas szukaliśmy przyczyny tej ciężkości oraz powtarzalnego, kwaśno-gorzkiego profilu. Odpowiedzią okazał się fakt, że większość kaw jest wypalana po prostu zbyt ciemno – nawet te opisywane jako light roast. Wtedy podjęliśmy decyzję o stworzeniu własnej palarni i pójściu pod prąd. Naszą domeną stało się palenie w stylu ultra-light. Tworzymy kawy niezwykle lekkie, kompotowe, herbaciane, klarowne i czyste w smaku, szanując naturalny profil każdego ziarna. Skupiamy się na minimalizacji goryczy oraz uzyskaniu jak największej lekkości naparu przy jednoczesnym zachowaniu słodyczy i rześkiej kwasowości. Świadomy ultra-light to dla nas nie tylko styl palenia, ale i odpowiedzialność. Dążymy do poprawy jakości życia wszystkich, którzy z nami tworzą, od farmerów na plantacjach, przez nasz zespół, aż po Was. Nic nie sprawia nam większej radości niż świadomość, że dbamy o każdy etap tego łańcucha. Dzięki temu wiemy, że trafia do Was kawa, która nie tylko wybitnie smakuje, ale też jest etyczna oraz niesie ze sobą dobrą historię.
Jesteśmy z Poznania. Wypalamy na Chwaliszewie, ale naszą kawową pasją dzielimy się z Wami przy ul. Wierzbięcice. Nasza kawiarnia to idealny przystanek, jeśli chcesz spróbować nieoczywistych, lekkich smaków, porozmawiać z nami przy barze czy po prostu miło spędzić popołudnie.
Kupujemy kawę bezpośrednio od producentów lub współpracujemy z importerami, którzy szanują ich pracę i zapewniają pełną przejrzystość, od pochodzenia ziaren po szczegóły obróbki.
Stawiamy na długofalowe relacje, dlatego regularnie wracamy do tych samych plantacji i dostawców. Wierzymy, że wysoka jakość w czarce zaczyna się od szacunku i zaufania na każdym etapie łańcucha dostaw.
Projekt powstał przeze mnie, nazywam się Jonatan i jestem młodą osobą, mam 20 lat i po kilku latach pracy w tej branży (tak, pracuję od bardzo młodego wieku) nadal jestem zafascynowany kawą. Zależy mi na tym, żeby dostarczyć wam jak najlepszy produkt, taki jaki sam piję na co dzień. Lubię też koty, muzykę i inne ludzkie rzeczy :)
Obecnie cała magia Smash dzieje się na piecu Aillio Bullet. To na nim udowadniamy, że ultra-light ma sens.
Kolejny krok? Roest P3000. Ten sprzęt to dla nas gwarancja jeszcze większej klarowności i smaku, który zwala z nóg. Jeśli tak jak my nie możesz się doczekać, co z niego wyciągniemy – dorzuć paczkę do koszyka i pomóż nam go zdobyć!
01
Palimy prawie codziennie i wysyłamy w poniedziałki oraz czwartki. Na każdej paczce jest data palenia. Oferujemy również kawy rested.
02
Producent, region, wysokość, obróbka, roaster, oraz wszystko inne co warto wiedzieć o kawie znajduję się w opisie.
03
Masz pytanie o kawę, parzenie albo zamówienie? Pisz śmiało — pomożemy, podpowiemy i doradzimy.
Dalej
Najlepiej opowiada za nas kawa. Wybierz swoją albo napisz — odpisujemy szybko.