Ładowanie
- Bezpośrednio od producentów
- Palone w poniedziałki i czwartki
- Darmowa dostawa od 150 zł
Ładowanie
O nas
Smash Roastery to mała palarnia w Poznaniu. Kupujemy kawę bezpośrednio od producentów, palimy ją w małych partiach i wysyłamy w ciągu doby. Tyle. Reszta to szczegóły — i o nich jest ta strona.
Zaczęło się od jednego palarnika bębnowego i dwóch osób, które nie mogły znaleźć w Poznaniu kawy takiej, jaką chciały pić na co dzień. Pierwsze partie paliliśmy dla siebie i dla znajomych, potem dla dwóch kawiarni z sąsiedztwa.
Dziś palimy dalej w tym samym miejscu i w tej samej skali. Nie mamy działu marketingu, mamy za to stół do cuppingu, na którym co tydzień siadamy nad każdą partią.
Kupujemy bezpośrednio od producentów albo przez importerów, którzy podają nam nazwisko rolnika i cenę zapłaconą na farmie. Do tych samych farm wracamy co sezon — relacja jest dla nas ważniejsza niż jednorazowa okazja.
Płacimy za jakość, nie za wolumen. Bierzemy mniej worków, ale z partii, które naprawdę nas przekonały na stole.
Palimy w małych partiach, dwa dni w tygodniu: w poniedziałek i w czwartek. Dzięki temu kawa, którą dostajesz, ma zwykle kilka dni od palenia, nie kilka tygodni.
Każdą kawę profilujemy pod metodę. Espresso i przelew palimy osobno, bo na sitku i w dripie ta sama kawa potrzebuje zupełnie innej krzywej. Data palenia jest na każdej paczce.
01
Palimy dwa razy w tygodniu i wysyłamy w 24 h. Na każdej paczce jest data palenia, więc wiesz dokładnie, co pijesz.
02
Producent, region, wysokość, obróbka i receptura — na etykiecie i na stronie kawy. Bez marketingowych skrótów.
03
Trzy kawy, trzy metody parzenia, jasne ceny. Kawa ma być pyszna, nie skomplikowana.
Dalej
Najlepiej opowiada za nas kawa. Wybierz swoją albo napisz — odpisujemy szybko.